我们中国人传统上就重视吃,然而我们并不很好地发展出咱们在吃上面的审美断定力,或者它消散了。这实在是良多起因造成的,我举个例子,川菜跟湖南菜这么风行,甚至在厦门那种口味比拟淡的处所,晚上消夜去吃的竟然是烤鱼。全国国民口味都越来越重,甚至连四川也是这样。我记得二十年前的四川、成都菜,其实没有那么辣,没有那么多油,各种香料以前也没下那么猛。
全部国度都在重口味,至少阐明一个问题,那就是我们的食材有问题了,食材自身的滋味变了,或者消逝了,高三励志,于是我们就更仰赖这种外在的、名义的、浮浅的刺激去遮蔽原料的种种不足。
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