台北有一家很特别的小馆子。馆子虽小，可安排得很清洁雅致，墙挂名家书画，门悬五颜色灯，再加上确切有多少样拿手好菜，因而天天座无虚席。馆子生意特别好，价格特殊贵，老板的派头特别大。开的固然不外是小馆子一间，派头看起来却似乎开着好几十家希尔顿一样。
　　
　　多年前坐三轮车，一次坐上一辆新车，车子擦得黝黑闪亮,人生格言，白铁车身闪闪发光，前后高低还饰以彩灯。车夫先生脸戴“雷邦”墨镜，正式告知我：“我这辆车，保障天下第一。”谈话的神色，比开一辆“劳斯莱斯”还要神气十倍。
　　
　　我听了深受激动，突然发明这个世界上就须要他们这种人，把小馆子当做希尔顿经营，把三轮车当做陆上行宫。
　　
　　这不是派头，而是一种敬业精力。

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