为何别人说：喝了牛奶之后不要吃朱古力？因为这是会做成肚子痛的．原因就是牛奶含有动物性蛋白质和钙质，是碱性的食物；而朱古力中含草酸，是酸性的食物．如果两种食物一同进食就，草酸便会和牛奶中的碱性结合而产生草酸钙沉淀，刺激肠胃而做成肚泻．

但是，为什么喝朱古力奶却不会成肚子痛呢？

这是因为朱古力奶所用的是经过处理的可可粉，而且朱固力奶内加久了一种食物添加剂－稳定剂，这可以使朱古力奶内的各种成分变得混和．所以喝朱固力奶不会对肠胃刺激了．


本文来自：逍遥右脑记忆 /gaozhong/825897.html

相关阅读：怎么上好化学讲评课
高二化学教案 影响化学平衡的条件
判断离子方程式正误的注意事项
如何全面理解掌握高中的重要实验(3)
高中化学实验知识点：浓度、温度对化学平衡的影响