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大脑的发育

2008/6/27 11:00 作者:tiancaigou 本文已影响:2017人 


  每一个人都期望有一个健全的大脑。即具有良好的观察力、想象力、判断力和记忆力,能对周围事物进行正确的逻辑思维和分析判断能力。若大脑在发育的过程中受到诸多不利因素的 影响,大脑功能就会遭到一定的损害,其中饮食营养是非常重要的因素之一。

? 大脑的发育从胎儿时就开始了,至青壮年时期发展到高峰。过去曾认为成人脑细胞不会再生长,但近年来科学爱发现,人五生中脑细胞都在生长,甚至老折人脑细胞也可再生长。人的大脑由140亿-150亿个脑细胞组成,每一个神经细胞都向四周伸出触手,跟大约一千个细胞互相联网,这种联网一的总数是一个惊人的数字,就连最复杂的计算机也望尘及。大及的窬量可贮存一亿本的信息,这是世界上任何一个图书馆都无法比拟的。

? 1975年科学家研究发现,食物中的胆碱物质,经消化道吸收进入血液循环,到大脑可制造出大量乙酰胆碱,这种物质有助于加强记忆力。脂肪中的不饱和脂肪酸,是大脑发育、强健神经系统的重要物质,有很强的促进脑细胞,特别是脑神经传志和神经突触生长发育的功效, 被誉为"脑黄金",是智力发展的保健品。脑卵磷脂乃是人脑中神经传递物质,也是乙酰胆 碱的重要来源,它有增强记忆力、思维分析能力的作用。蛋白南是脑细胞的主要成分之一,在人的记忆、语言、思维、神经传导方面起阒重要作用。碱性食物有很好的的健脑作用,这 食物含有钙、锌、铁、碘、钠、钾、镁等微量元素,是大脑活动必需的元素。维生素在健 脑方面也起重要作用,如维生素B族能促进神经发育,维生素C对智商提高有很大关系,研究表明,孤独症和精神分裂症都与维生素C摄入不足有关。维生素A、D对大脑发育也是不可缺少的

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